Как открыть ларек

Торговля через ларьки приносит $1,5 тыс. чистого дохода в месяц. Инвестиции в открытие ларька могут составить $5-7 тыс. Где выгоднее расположить новоиспеченную торговую точку, что и почем лучше продавать и какие трудности подстерегают этот малый бизнес?

Торговля через ларьки приносит $1,5 тыс. чистого дохода в месяц. Инвестиции в открытие ларька могут составить $5-7 тыс.

Шаг 1. Оформление

Для открытия ларька необходимо зарегистрировать предприятие (ООО) или индивидуальное предпринимательство (ИП), зарегистрироваться в торговой и налоговой инспекциях, встать на учет в Госкомстате и Пенсионном фонде.

С 1 января 2004 г. процедура оформления упрощена. Достаточно встать на учет в налоговой инспекции. Для торговли разнообразными джин-тониками необходимо взять разрешение в Лицензионной палате.

На оформление документов уходит от недели до месяца. Параллельно можно подыскивать торговую точку. Можно обратиться в агентство недвижимости, но это будет дольше, к тому же комиссионные составят месячную арендную плату.

Проще искать самому. На поиск уходит примерно месяц.

Из оборудования потребуется: кассовый аппарат (от 2,5 тыс. рублей подержанный, и от 5 тыс. рублей новый), обогреватель для персонала на зиму (от 500 рублей) и холодильник для пива (от 5 тыс. рублей).

Шаг 2. Аренда

Ларек хорошо располагать в людных местах.

В основном это станции метро и прилегающие территории.

Стоимость аренды зависит от станции и расположения ларька относительно выхода и входа. Чем ближе к метро, тем дороже. Аренда торговой палатки площадью 6 м2 в 50 м. от станции "Пионерская" обойдется в $1-1,5 тыс. Этого места хватает для размещения одного или двух продавцов и запаса товара на насколько дней. Выкуп ларька в собственность стоит не меньше $10 тыс. Охрану берет на себя администрация торгового комплекса.

Шаг 3. Чем и почем торговать

Можно взять бюллетень с перечнем оптовых баз и ознакомиться с тем, что и сколько стоит.

Можно переписать цены и ассортимент у соседних ларьков, а затем совершить ознакомительную экскурсию по самим базам. "Большинство палаток торгует пивом и сигаретами. Это обусловлено быстрым оборотом подобной продукции", - говорит Сергей, хозяин палатки у станции метро "Балтийская".

По мнению Валерия, хозяина ларька у "Пионерской", место на одной станции может приносить до $1,5 тыс. в месяц, а на другой - не более $500".

Если торговать пирожками, сигаретами, напитками и жевательной резинкой, место стоит присмотреть на улице. Аудио- и видеопродукцией и промтоварами можно торговать внутри станций. Это объясняется относительной простотой в оформлении документов в отличие от ларька, торгующего пирожками.

"Покупательский спрос я изучал методом "тыка". Сначала поехал и закупил всего понемножку: по блоку сигарет и по ящику пива", - рассказывает Валерий, - Наценка на каждую единицу товара - 30-35% (1-5 рублей). В среднем ассортимент ларька насчитывает 450-500 видов. Хорошо торговать с 6 до 10 часов и с 17 до 23, а также в выходные и праздники. Ночью выручка падает в несколько раз".

Ходовые товары поставляют ежедневно в первой половине дня. Достаточно позвонить вечером на базу и сделать заказ. Производить заказ на несколько дней не имеет смысла, если нет своего склада.

Шаг 4. Персонал

Распространенный способ поиска продавцов - записка "Требуется продавец" на витрину.

Несколько дней - и штат из трех-четырех продавцов укомплектован. Наличие санитарной книжки - основное требование. Зарплата у продавцов, как правило, сдельная и зависит от выручки. Обычно, получается 6 тыс. рублей в месяц. Работать можно неделя через неделю либо сутки через двое (если ведется ночная торговля).

Шаг 5. Трудности

"Основная трудность - работа с людьми", - говорит генеральный директор ЗАО "Торговый Дом "Стрела" Вадим Кучеровский.

Что касается отношений с госструктурами, то здесь особых проблем нет. Главное - вовремя сдавать все отчеты. Торговля вещь непредсказуемая", - говорит Сергей, хозяин ларька у "Балтийской". "Трудностей на пути открытия ларька не было. Началось все немного позже, - говорит хозяин ларька Валерий. - Ощущается отсутствие знаний в бухучете, налоговом законодательстве. Все расчеты приходится делать самому. Специального образования для открытия и руководства ларьком не требуется, но вот курсы для новичков не помешали бы. Первое время сам стоял за стойкой, из-за этого были проблемы на первой работе".

Как быть, если рядом находятся киоски, торгующие таким же ассортиментом?

Можно снизить цены, поставить товар, которого нет в соседних ларьках, отслеживать спрос. Разницу в цене компенсировать товарооборотом. Распространенные виды товара будут пользоваться одинаковым спросом во всех районах города, а специфический - нет. Одно из наименований чипсов, к примеру, пользуется популярностью на станции метро "Рыбацкое", а на "Академической" их покупать никто не будет.

Расходы на открытие ларька, торгующего пивом и сигаретами, в месяц:

Аренда (6 м2) - $1-1,5 тыс.

Оборудование - $100-300

Зарплата четырех продавцов - от $800

Закупка товара - $3,5 тыс. плюс ежедневно $300-400

Итого: от $5 до $7 тыс.