Рецепты вкусной и здоровой пищи (материалы сборника “Бизнес, Секс, Автомобиль...”)

Лосось под маринадом

Лосось под маринадом.

(рецепт приготовления)


Что вам понадобится:

1. Филе лосося – 750 грамм.

Для маринада:

1. Соль – 1 столовая ложка.

2. Сахар – 1 столовая ложка.

3. Бренди – 1 столовая ложка.

4. Черный молотый перец – 1 чайная ложка.

5. Нарезанный укроп – 1 небольшой пучок.

В Финляндии практически ни один кулинарный рецепт не обходится без рыбы. Морских или речных обитателей здесь жарят, варят, коптят, добавляют в суп или салат. Для тех, кто не хочет особо стоять у плиты, существует маринование – легкий, не требующий особенных усилий способ. Для этой цели лучше всего подойдет лосось – рыба с потрясающим вкусом и нежнейшим филе.

Для начала соедините все ингредиенты для маринада в миске и вылейте одну четверть в невысокое блюдо. Возьмите филе лосося (хвостовую часть) и разрежьте на две равные половины. Первую часть положите в маринад кожей вниз. Верхнюю, срезанную часть филе вымажьте оставшимся маринадом и дайте постоять 15 минут.

Вторую половину лосося положите на первую, кожей вверх. Оставшуюся часть маринада вылейте  сверху  и  слегка  вотрите  в  филе.  Прикройте  блюдо  фольгой и придавите чем-нибудь тяжелым, например, доской, чтобы рыба лучше пропиталась.

Перед употреблением лосось должен постоять в холоде не менее 12 часов, а хранить его следует не более пяти дней.

Вы можете подавать маринованную рыбу в чистом виде, на бутербродах, в качестве дополнения к различным блюдам типа жареного картофеля или спагетти. В любом случае, его нежный вкус станет украшением для любого стола. Приятного аппетита!



Источник: http://e-finland.ru/

Оставьте свой комментарий к статье!
Бизнес, Секс, Автомобиль...


Еще несколько статей из раздела "Рецепты блюд"


На странице "Книги - бесплатно" Вы можете СВОБОДНО скачать некоторые материалы раздела "Бонус" немедленно.







Комментарии:

Комментариев еще нет. Вы будете первым!



Ваш комментарий к статье: Правила комментирования:

Имя (обязательно)
E-mail (не показывается, обязательно)
Защита от спама: введите сумму цифр 8+7= ? (обязательно)


Поиск по сайту:



Новые статьи
прямо в Ваш почтовый ящик!

В каждом выпуске ссылка
на БЕСПЛАТНОЕ скачивание
одной из книг раздела "Бонус".

Просто заполните
приведенную ниже форму!







[ В раздел ]  [ Вверх ]  

[ Главная ] [ Разделы сборника ] [ Бонус ] [ Заказ сборника ] [ Контакты ]
Copyright © 2007 - 2016 by Геннадий Нестеров