Наполните черною тучной землей большое и широкое блюдо на перст вышины, возьмите салатного семени столько, сколько величина сосуда требовать будет, и, держав оное целые сутки в горячем вине или самом крепком уксусе.
Вынуть после и посеять на помянутой земле, после чего через короткое время оно взойдет, и салат такой вырастет, что можно употреблять его в пищу, и сие удобно делать как летом, так и зимой.
Источник данной информации мне неизвестен. Если Вы знаете автора статьи или сами им являетесь - прошу Вас связаться со мной через страницу "Контакты".