Как солить рыбу в рассоле.

Могу предложить простой рецепт засолки рыбы в рассоле, который занимает совсем немного времени. Рыба подходит абсолютно любая, начиная с селедки. Даже горбуша очень нежной получается.

Надо изначально порезать рыбку на порционные кусочки и сложить в мисочку, баночку и т.д.

Залить рассолом.

Рассол на 1 кг. рыбы: 20 чайных ложек воды, 20 чайных ложек подсолнечного масла, 4 чайные ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 0.5 чайной ложки черного молотого перца, любимые специи.

Рассол прокипятить, остудить, залить рыбку и поставить в холодильник. Через 12 часов можно употреблять.

Попробуйте, не пожалеете.

Автор: Маргарита Матюшкина
Источник:  http://4vkusa.mirtesen.ru/

Еще несколько статей из раздела "Рецепты блюд"

Как правильно коптить рыбу.	Как приготовить рыбу в походе.	Вторые блюда из мяса.	Самые вкусные сыры в мире.	Как приготовить лагман.

Ваш комментарий к статье: Правила комментирования: