Как приготовить
мандариновый ликер.

Мандариновый ликёр - один из самых ароматных алкогольных напитков из цитрусовых. Он имеет сильно выраженный вкус мандаринов с небольшой горчинкой, которую придаёт ему кожура апельсина.

Ингредиенты:

1,5 ст. свежевыжатого сока из мандаринов (апельсинов),
цедра из двух апельсинов (!),
150-200 мл. водки,
3/4 ст. сахара (или больше),
100 мл. воды.

Приготовление:

1. Из апельсинов (именно апельсинов) аккуратно снять цедру, так чтоб не зацепить белую часть. Положить цедру в сок и довести до кипения, остудить, добавить водку, накрыть крышкой и поставить в темное, прохладное место на 3-4 дня. Водки, а ее можно заменить спиртом, можно добавить и больше, просто я не люблю крепкие напитки.

2.  Уже настоявшуюся смесь процедить через сито. Из сахара (а сахара тоже можно добавить больше, зависит от вашего вкуса и мандарин) и воды сварить сироп, дать ему покипеть минутки 2-3. Добавить в основную смесь.

Все хорошо закупорить и дать настаиваться в темном месте минимум 1 месяц. Именно столько стоял у меня. Думаю, чем дольше будет настаиваться, тем насыщенней и ароматней будет вкус. Поверьте, очень вкусный получился ликер!

Источник: https://kuhnya-life.ru/

Еще несколько статей из раздела "Рецепты блюд"

Как сделать глинтвейн в домашних условиях.	Как приготовить медовуху.	Сельдь по-корейски (рецепт приготовле-ния).	Омлет-рулет (рецепт приготовле-ния).	Как правильно хранить продукты.

На странице "Книги - бесплатно" Вы можете СВОБОДНО скачать некоторые материалы раздела "Бонус" немедленно.

Ваш комментарий к статье: Правила комментирования: