Как сделать цукаты
из апельсиновых корок.

Не спешите выбрасывать апельсиновые корочки! Из них можно приготовить очень вкусный десерт.

Ингредиенты:

- корочки от 5 апельсинов,
- вода, 1 стакан,
- сахар, 2 стакана.

Приготовление:

1. Тщательно промойте апельсины под струёй тёплой воды. Аккуратно снимите корочку. В идеале - залейте на ночь водой, чтобы горечь ушла.

2. Из 2 стаканов сахара и стакана воды готовим сироп. Если есть - положите в него столовую ложку сливочного масла. Далее - опускаем в сироп нарезанную кожуру.

3. Варим на среднем огне, пока цедра апельсина полностью не впитает в себя сироп (полтора-два часа).

4. Откидываем корочки на сито, чтобы дать стечь оставшемуся сиропу.

5. На тарелку насыпаем немного сахарного песка, добавляем корочки и аккуратно перемешиваем, чтобы они равномерно покрылись сахаром.

6. Оставляем сушиться на 2-3 часа.

Источник: http://tochek.net/

Еще несколько статей из раздела "Рецепты блюд"

Как следует есть фрукты.	Рецепты приготовления имбирного чая.	Как сварить варенье из разных растений.	Какую посуду выбрать.	Как приготовить лимонные настойки.

Ваш комментарий к статье: Правила комментирования: