Как приготовить
мясные тефтели в соусе.

Ингредиенты:

Тефтели:

- фарш (свиной) 300 г.
- рис полуготовый 3-4 ст. л.
- лук 1-2 шт.
- соль и перец по вкусу
- вода холодная 50-80 мл.

Соус:

- молоко 400-500 мл.
- мука 1 ч. л. с горкой
- сливочное масло 1 ч. л.
- соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Для тефтелей порезать лук очень мелко, перемешать с фаршем и рисом, посолить, поперчить, добавить воду, чтобы фарш получился сочным (не переусердствовать с водой).

2. Сформовать шарики, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле до красивой золотистой корочки с 2-х сторон (не до готовности).

3. Для соуса растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку, перемешать, влить молоко, хорошо размешать, чтоб не было комочков.

4. Посолить, поперчить, я добавила ещё хмели-сунели и красный молотый перец. Довести до кипения и залить тефтели. Тушить 15 мин., помешивая.

5. В конце посыпать зеленью. Гарнир любой.

Приятного аппетита!

Источник: http://recepti.kz/

Еще несколько статей из раздела "Рецепты блюд"

Тефтельки из СССР (рецепт приготовления).	Как приготовить вкусные оладьи из курицы.	Как испечь хлеб дома.	Как приготовить пасху (несколько рецептов).	Малосольные огурцы на зиму без уксуса.

На странице "Книги - бесплатно" Вы можете СВОБОДНО скачать некоторые материалы раздела "Бонус" немедленно.

Ваш комментарий к статье: Правила комментирования: