Тефтели.

Отыскала как-то я книгу рецептов моей бабушки ещё времен СССР, а точнее 1985 года. Понравился мне интересный рецепт, тефтельки под красным соусом, вот попробовала сделать.

Для этого нам понадобятся такие продукты:

Для фарша:

1. Мясо свинина: 400 г.
2. Лук: 1 шт.
3. Рис: 1 ст.
4. Соль, перец
5. Яйцо: 1шт.

Для соуса:

1. Сметана: 2 ст. л.
2. Помидоры: 2 шт.
3. Мука: 4 ст. л.
4. Соль, перец, сахар

Время приготовления: 40 минут

Готовим фарш:

Мясо сбиваем на блендере либо перекручиваем через мясорубку.

Режем мелко лук и добавляем в фарш. Затем варим рис, добавляем яйцо, соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем - фарш готов.

Теперь займемся соусом:

Трем помидоры на мелкой терке или сбиваем в блендере.

Добавляем 2 столовые ложки сметаны, перемешиваем, соль, перец, немного сахара - все по вкусу.

Трем морковку на крупной терке и пассируем на сковородке.

Добавляем приготовленный соус и немного воды. Доводим до кипения.

Вот и пришло время готовить тефтели:

Делаем шарики и панируем в муке.

Складываем в кастрюлю и заливаем соусом.

Время приготовления тефтелек: 20 минут.

Тефтели получились очень вкусными, мне напомнили вкус детства, тех тефтелек из садика. Попробуйте обязательно, очень быстро и вкусно!

И ребенку очень понравились.

Приятного аппетита!

Источник: по материалам http://mamapapa.kz/

Еще несколько статей из раздела "Рецепты блюд"

Исключительно вкусные котлеты (рецепт приготовле-ния).	Как заготовить домашнюю тушенку.	Как приготовить эклеры.	6 советов, как почистить лук без слез.	Окрошка на кефире (рецепт приготовле-ния).

На странице "Книги - бесплатно" Вы можете СВОБОДНО скачать некоторые материалы раздела "Бонус" немедленно.

Ваш комментарий к статье: Правила комментирования: