Печеночный торт с грибами.

Ингредиенты:

Для печеночных блинчиков:

свиная печень-500 гр.
сметана - 2 столовые ложки
мука - 2 столовые ложки
яйцо куриное - 1 шт.
репчатый лук - 1 небольшая головка
соль, перец, приправы.

Для начинки:

шампиньоны - 6 штук.
лук репчатый - 3 маленьких головки, или один большой.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 дольки.
майонез 2-3 столовых ложки
сметана - 1-1,5 столовых ложки.
плавленый сырок типа Дружба половинка.
укроп, петрушка.

Приготовление:

1. Для печеночных блинчиков: свиную печень, репчатый лук, две ложки муки, две ложки сметаны, 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить приправы, которые вам нравятся и все хорошенько взбить в блендере. На сковороде обжарить печёночные блинчики одного размера. Отставляем их в сторону.

2. Для начинки: мелко режем репчатый лук, шампиньоны, трем на мелкой терке морковь, и выдавливаем 1 дольку чеснока, или мелко режем его. 

3. Все пережариваем на маленьком огне, перекладываем в тарелку и добавляем пару ложек майонеза, ложку сметаны, резаную зелень (укроп, петрушку) и ещё одну дольку чеснока мелко порезанную. 

4. Хорошенько перемешиваем и намазываем печеночные блинчики, оставшейся начинкой промазываем бока тортика. 

5. Сверху трем плавленый сырок на мелкой терке (у меня «Дружба», да не забудьте сырок положить минут на 15 в морозилку, так его легче будет потереть на терке), украшаем зеленью.

Готовьте с удовольствием!

Источник данной информации мне неизвестен. Если Вы знаете автора статьи или сами им являетесь - прошу Вас связаться со мной через страницу "Контакты".

Еще несколько статей из раздела "Рецепты блюд"

Как приготовить мясные ватрушки.	Как приготовить отбивные из печени.	10 самых вкусных блюд из картофеля.	Как приготовить напитки и кремы из яблок.	Треска в духовке под сыром (рецепт приготовления).

Ваш комментарий к статье: Правила комментирования: