Как приготовить
отбивные из печени.

Ингредиенты:

- 500 г печени,
- лук,
- два яйца,
- соль, перец, мука
- растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Печень нарезаем на порционные куски, отбиваем. Не солим, чтобы не выделялся сок.

2. Режем лук и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, немного посолив и поперчив.

3. Взбиваем яйца, солим, в отдельную тарелку насыпаем муку. Каждый кусок печени обваливаем в муке, затем в яйце. Повторить ещё раз обвалку.

4. Выкладываем печень на сковороду с разогретым маслом. Жарим на сильном огне 2 мин. Переворачиваем, солим, перчим. Теперь убавляем огонь и, посыпав печень луком и накрыв крышкой, готовим ещё минут 5.

Источник данной информации мне неизвестен. Если Вы знаете автора статьи или сами им являетесь - прошу Вас связаться со мной через страницу "Контакты".

Еще несколько статей из раздела "Рецепты блюд"

Как приготовить мясо по-французски.	Как приготовить азу.	Чак-чак (рецепт приготовле-ния).	Что можно приготовить из морковки.	Как приготовить молочный коктейль.

На странице "Книги - бесплатно" Вы можете СВОБОДНО скачать некоторые материалы раздела "Бонус" немедленно.

Ваш комментарий к статье: Правила комментирования: