Ленивые пельмени.

Ингредиенты (на 100 пельменей):

- 600-650 гр. фарша (говядина, лук, вода, черный перец)

Тесто:

- 380 гр. муки
- 180 гр. воды
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 маленькое яйцо
- соль

Приготовление:

1. Для теста смешать все компоненты, хорошо вымесить.

2. Оставить на 30 мин. отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется.

3. Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко. Пельменницу хорошо присыпать мукой, положить сверху тесто. Выложить в ячейку 6-7 гр. фарша, слегка вдавливая его.

4. Раскатать следующую часть теста. Выложить поверх начинки. Сильно, но осторожно прокатать скалкой по пельменнице, до появления граней.

5. Перевернуть пельменницу и потрясти.

6. Повторить пока не кончится тесто.

7. Все! Пельмени готовы. Теперь их можно заморозить или сразу сварить.

Источник: http://vk.com/

Еще несколько статей из раздела "Рецепты блюд"

Вторые блюда из мяса.	Как приготовить Пюттипанну.	Как приготовить эклеры.	Моментальная квашеная капуста в банке.	Как правильно сочетать специи.

На странице "Книги - бесплатно" Вы можете СВОБОДНО скачать некоторые материалы раздела "Бонус" немедленно.

Ваш комментарий к статье: Правила комментирования: