Рецепты вкусной и здоровой пищи (материалы сборника “Бизнес, Секс, Автомобиль...”)

Мясной борщ (простой рецепт)

Мясной борщ.

(простой рецепт)


Мясной борщ – широко распространенное блюдо.  Способов приготовления его очень много. Вот один из простых рецептов.

Мясо (говядину, свинину, куру), вымыв, ставят на огонь. Свеклу и морковь очищают, моют и  нарезают  соломкой.   Предварительно   замачивают   в   холодной   воде   фасоль (на 5-6 часов).

Нашинкованные свеклу и морковь поджаривают на сале или сливочном масле, тушат под крышкой и кладут в кипящий подсоленный бульон, туда же опускают фасоль. Когда фасоль почти готова, добавляют картофель. Как только бульон закипит, в него кладут нашинкованную капусту и дают покипеть на слабом огне.

На свином сале поджаривают мелко нарезанный лук с помидорами или томатным соусом (пастой). Все это кладут в кастрюлю, добавляют лавровый лист, перец горошком и – если есть – зелень и кипятят 5-10 минут до готовности борща.

В тарелки по вкусу можно добавить мелкокрошенный чеснок, сметану, свежую зелень.

Для этого рецепта борща понадобятся:

500 г. мяса или небольшая курица, 3-4 картофелины, 2-3 помидора или 1-2 ст. ложки томатного соуса, 1-2 ст. ложки сливочного масла, 1 свекла, 2 моркови, 2 луковицы, ½ небольшого кочана капусты, чеснок, соль, перец горошком по вкусу.



Автор: Р. Никольская («Карельская кухня»)

Оставьте свой комментарий к статье!
Бизнес, Секс, Автомобиль...


Еще несколько статей из раздела "Рецепты блюд"


На странице "Книги - бесплатно" Вы можете СВОБОДНО скачать некоторые материалы раздела "Бонус" немедленно.







Комментарии:

Комментариев еще нет. Вы будете первым!



Ваш комментарий к статье: Правила комментирования:

Имя (обязательно)
E-mail (не показывается, обязательно)
Защита от спама: введите сумму цифр 8+7= ? (обязательно)


Поиск по сайту:



Новые статьи
прямо в Ваш почтовый ящик!

В каждом выпуске ссылка
на БЕСПЛАТНОЕ скачивание
одной из книг раздела "Бонус".

Просто заполните
приведенную ниже форму!







[ В раздел ]  [ Вверх ]  

[ Главная ] [ Разделы сборника ] [ Бонус ] [ Заказ сборника ] [ Контакты ]
Copyright © 2007 - 2016 by Геннадий Нестеров