Селёдка по-голландски.

Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

Продукты:

- Сельдь свежемороженая - 2 шт.,
- Лук - 2 шт.,
- Лимон - 0,5 шт.,
- Сахар - около 6 ч.л.,
- Соль - 4 ч.л.,
- Морковь - 1 шт.,
- Лавровый лист - 10-12 шт.,
- Чёрный перец - 8-10 горошин (крупномолотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:

1. Лимон нарезаем тонкими кружочками.

2. Морковь трем на крупной терке.

3. Лук нарезаем кольцами.

4. Выкладываем слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли.

5. Сверху - слой сельди.

6. Затем снова овощи и специи.

7. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.

8. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.

9. На второй-третий день селёдка готова.

10. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.

11. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.

Приятного аппетита!

Источник данной информации мне неизвестен. Если Вы знаете автора статьи или сами им являетесь - прошу Вас связаться со мной через страницу "Контакты".

Еще несколько статей из раздела "Рецепты блюд"

Как приготовить форель на гриле.	Сельдь по-корейски (рецепт приготовле- ния).	Как приготовить шашлык на кипятке.	Закуска из пекинской капусты.	Как готовить сало горячего засола.

Ваш комментарий к статье: Правила комментирования: