Фрикадельки.

Ингредиенты:

- 500 гр говяжьего фарша (или пополам со свиным)
- 100 мл молотых сухарей из белого хлеба
- 200 гр сметаны
- 1 яйцо
- 1-2 рубленных луковицы
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. молотого душистого перца
- 1/4 ч.л. белого перца
- 1/2 ч.л. паприки

Приготовление:

Разогрейте духовку до 225°С. В большой миске замочите сухари в сметане, оставьте на 10 минут. Смесь должна получиться не жидкой, если жидкая - добавьте ещё сухарей до нужной консистенции.

Обжарьте лук на сковороде (можете использовать сливочное или растительное масло) до мягкости, отставьте охлаждаться.

Добавьте яйцо, фарш, лук и специи в смесь сметаны и сухарей.

Тщательно перемешайте фарш. Сформируйте шарики размером с грецкий орех (слегка смажьте маслом руки или мокрыми руками - так легче) и уложите их на противень, предварительно смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой.

Запекайте примерно 15 минут до золотистого цвета. Можно фрикадельки переворачивать, чтобы они равномерно обжарились.

Готовые фрикадельки можно заморозить и хранить замороженными до 3 месяцев.

Приятного аппетита!

Источник: http://karaimame.wordpress.com

Еще несколько статей из раздела "Рецепты блюд"

Вторые блюда из мяса.	Как приготовить лагман.	Как приготовить гречневый завтрак.	Как приготовить чипсы дома.	Картофель, обжаренный в сахаре.

Ваш комментарий к статье: Правила комментирования: