Эту теплолюбивую культуру с красивыми, нарядными фиолетовыми и непривычными белыми плодами вполне можно выращивать в теплицах и получать неплохой урожай в любое, даже не очень жаркое лето. Нужно лишь запомнить несколько правил.
Первое. Правильно выбирайте сорт.
Лучше, чтобы он был скороспелым или среднеспелым.
Самые скороспелые - Чешский ранний, Робин Гуд (с фиолетовыми плодами), гибрид Пинг-Понг (с белыми мячиками диаметром 4-5 см) и Пеликан (с белыми удлиненными саблевидными плодами). Изящный темно-фиолетовый с вишневым отливом удлиненно-овальной формы плод у гибрида Лолита. Эти сорта и гибриды дают урожай уже к концу июля.
А грушевидные плоды гибрида Бегемот и саблевидные у Дон Кихота созревают позже - в середине августа.
Семена баклажана долго прорастают, поэтому прежде намочите их на сутки в соке алоэ, а затем прорастите во влажной ткани при температуре 25-30°С. Семена высевайте на глубину 1 см, располагая их через 2-3 см друг от друга.
Через 20-25 дней пикируйте в горшки диаметром 8-10 см. Пересадку проводите аккуратно, с комом земли, не оголяя корневой системы растений и заглубляя их не выше семядолей.
За неделю до высадки рассады на постоянное место ее начните закаливать.
Третье. Высаживайте рассаду в пленочные теплицы не раньше 10 июня на хорошо подготовленные ряды или гребни, в которые предварительно внесите 5-6 кг компоста, 50 г кемира-универсал или нитроаммофоски и 2 стакана золы на каждый квадратный метр.
Перед посадкой у растений должно быть 6-7 листьев. В лунки, пролитые водой, устанавливайте растения с комом почвенной смеси на корнях, аккуратно и без повреждений вынутые из горшка. Потом все присыпьте почвой так, чтобы уровень почвы и кома совпадали - не нужно засыпать стебель. На квадратный метр высаживают обычно 2-3 растения.
Как только отрастут 8-9 листьев, появится первый бутон, а из-под него начнет расти пасынок - будущий второй стебель. Первый бутон и этот пасынок лучше удалить. Боковые побеги в пазухах первых 9 листьев тоже удалите - они не нужны.
Четвертое. Регулярно проветривайте теплицы даже в пасмурную погоду, а также после полива (2-3 часа), так как растения баклажана страдают от повышенной влажности воздуха.
Поливы проводите только теплой водой в первой половине дня 2-3 раза в неделю. Под каждое растение расходуйте 1-2 л воды и старайтесь не попадать на листья.
От перегрева воздуха и сухой почвы опадают цветки. Чтобы этого избежать, открывайте теплицы утром, в 8-9 часов, а после 19 часов закрывайте.
Пятое. Не забывайте о подкормках.
Баклажан любит органические удобрения. Подкармливать растения начинают через 2 недели после посадки. Для лучшего роста корней - кальциевой селитрой (20 г на 10 л воды), а через 15 дней - навозной жижей, разбавленной водой 1:10. Затем через каждые 2 недели - комплексным минеральным удобрением (кемира, нитроаммофоска, фоскамид - 30 г на 10 л воды).
Раз в месяц проводите некорневую подкормку (кемира-люкс - 10 г на 10 л воды).
В питании баклажана важную роль играют микроэлементы - бор, молибден, медь.
Шестое. Почву надо регулярно (раз в неделю) рыхлить, но не окучивать растения.
Подвяжите их к шпалере, как томат и огурец, чтобы растения не лежали на грядке, листья не желтели, а плоды не загнивали.
Седьмое. Растения баклажана можно не формировать, а только вовремя удалять пустые боковые побеги-пасынки и желтеющие нижние листья.
Восьмое. После образования 5-6 завязей в зависимости от состояния растения точки роста побегов прищипывайте, а вновь появляющиеся цветки удаляйте.
В жаркое лето можно оставлять до 7-8 завязей. Если не нормировать количество плодов, они будут мелкие и недоразвитые.
Девятое. Убирать баклажаны желательно в утренние часы, срезая плодоножку у самого стебля.
Если фиолетовые плоды становятся буро-зелеными или коричневыми, значит, баклажаны перезрели, а вкусовые качества таких плодов резко снижается. Светлые плоды при старении тоже приобретут бурую непривлекательную окраску.
Десятое. Помните: этот овощ любит расти в своем баклажанном коллективе.
А огородники часто подсаживают несколько растений баклажана к другим культурам в теплицу, чтобы «попробовать, что получится». Обычно это либо место у входа, либо, наоборот, у торца. Баклажаны же страдают от резких перепадов температуры и затеняются растениями-соседями.
И еще несколько слов об этой удивительной культуре.
Свет оказывает значительное влияние на рост и развитие растений. Удивительная вещь: если баклажанам не давать «спать», светить на них сутками, они будут себя прекрасно чувствовать, цвести, причем долго, а вот плодов завязывать и не подумают. Если же им создать короткий день, то они развиваются значительно быстрее; при 12-14-часовом дне дают наибольший урожай.
Особенно чувствительны баклажаны к короткому дню в период от 10-дневного возраста рассады до цветения. После начала цветения баклажаны могут хорошо развиваться и при длинном дне. Зная эту особенность, я закрываю рассаду баклажанов высокими фанерными коробами с 6 часов вечера и до 8 часов утра. Эта несущественная процедура дает возможность получать урожай на две недели раньше.